虽然刚才龙泉话里对日式料理是满满的鄙视，那种三脚猫的烹饪功夫确实难登大雅之堂，但平心而论，小山这家日料的食材质素却明显比市面上的大牌餐厅高出一大截。先说普通刺身用的三文鱼和吞拿鱼，都是百分百的野生海鱼，肉质鲜嫩，切片有明亮的反光，入口有甘香的鱼脂，绝非人工饲养的可比。至于高级的和牛刺身，红白相间，纹理鲜艳，不愧是听音乐，喝啤酒长大的牛，肉质杠杠的，入口即化，细腻无渣，细细品味之下，更觉品味超卓，齿颊留香，尽管售价惊人，但绝对值回票价！
龙泉频频举杯，小白花却是浅尝辄止，唉！女人不喝醉，男人没机会！不过呢，龙太公钓鱼，那是愿者上钩，他一直记着《史记.殷本纪》里成汤网开一面的祝辞：“欲左，左；欲右，右。不用命，乃入吾网。”不愧是鸟生鱼汤的大圣大贤！话说得十分透彻：喜欢向左飞的，就向左；喜欢向右飞的，就向右；实在不想活了，就到我的网里来吧！”如果小白花主动，他不会拒绝；如果小白花不主动，他不会勉强，一切随缘！