第344章 玫瑰酱(1 / 1)

“嗯?呀!我差点忘了。妈,我们把舅妈和小宇接来一起过节吧?往年还有外公和舅舅,如今京城吴家就他们娘俩。”慕容曦说。

“嗯,说得对。我去给你舅妈打电话。”吴惠兰说着就离开了。

慕容曦提着两篮子玫瑰花来到厨房,她要趁着花瓣新鲜把玫瑰酱做出来。

慕容曦在厨房柜子里找到了石臼,现在已经很少有人用这样原始的工具了。大量的破壁机代替了原始的工具,可慕容曦认为要想做出小时候吃过的那种玫瑰酱味道,还是要用这种原始的工具。

这种石臼她原先是在卧龙村时看村里的老人用过,用来粉碎一些谷物。

慕容曦从卧龙村回来后一直念念不忘,让莫北给她也弄个小一点的石臼来。

她把一朵朵玫瑰花瓣仔细摘下,清水漂过,放入石臼里捣成泥,不一会儿忙的已经是满头大汗。

这样重复操作,慕容曦不由得笑了。自己这拿着石臼捣玫瑰花瓣的动作是不是很像那个捣药的小玉兔?

捣成泥的玫瑰花被集中起来倒入锅中,加入少量清水熬煮,为了不让锅内结底,必须不停的用木勺搅拌。

玫瑰的香味溢满整个屋子,一些女佣们嗅到香味都被吸引来,围观看慕容曦如何做玫瑰酱。

说来也是奇怪,在其他豪门贵族,只有少数的富太太为了笼络丈夫的心时不时的学做个菜下个厨,展示一下厨艺。还从来没见过未出阁的千金小姐热衷于下厨的。关键这厨艺了得,连梦溪阁里的厨子都是想着法的让慕容曦下厨露一手。

今天厨子出门采购中秋需要的食材还没回来,妥妥的错过慕容曦做月饼的过程。

慕容曦耐心的告诉几个女佣要如何熬制玫瑰酱,女佣们听的认真,打算学会后自己做给家人吃。

锅里的玫瑰酱渐渐浓稠,慕容曦又加入了少量的蜂蜜。

一番操作后,香甜可口的玫瑰酱就新鲜出炉了。

慕容曦又打开面粉袋子,拿出适量的面粉,加入食用油制作月饼皮。

一般的商场里售卖的都是广式月饼,而慕容曦做的是典型的苏式月饼。这手艺是一位苏式糕饼大师几年前传授给她的。

照理说这种手艺只会传承给自己的家人后代,凭借这糕点手艺足以在s市开个店养活一家老小了。

只因为几年前的一次偶然,慕容曦救了这位糕点大师孙子的性命。

他的小孙子六岁当时突发癫痫病,慕容曦正好买糕点路过那店,因为抢救及时救了孩子一命。

糕点大师为了感谢慕容曦,破例将自己的家传苏式糕点手艺毫无保留的教给慕容曦。

当然,传统的苏式糕点虽然好吃,但是因为太舍得放料而对健康不利。

慕容曦尝试多次改良了配方,少油少糖,做出的糕点保留酥脆口感之余也不会过分甜腻,多吃几个也没负担。

“额……你们谁去后院菜地里给我拔几根胡萝卜?要大一些的。”慕容曦突然发现她忘了一个很重要的东西。

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