第29章 筹备菜单(1 / 1)

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蔡全无的话让何大清感觉到了命运的可怕之处,自己这兄弟注定要跟寡妇杠上啊!

算了,就依他吧!

徐慧真较真的性格自己还真不喜欢,这女人不好搞,还是让给兄弟吧,反正也没外人。

“兄弟,既然你这么想,那就依你的意思办,但你不能再去扛货了,窝脖太难听了。

等咱饭馆开起来,我攒攒钱,给你买辆三轮,到时候,咱骑自己的三轮去挣钱。”

“哥,谢谢你,我听你的,到时候我挣了钱都交给你!”

蔡全无感动的眼泪快下来了,哥哥对他也太好了,都要给他买三轮了,日子有奔头啊!。

“行,我给你存着娶媳妇!”

“好嘞!”

俩兄弟的感情是真好,兄弟齐心,其利断金。

其实这个时候弄个三轮跑滴滴不少挣,没啥费用,勤快点,一天挣个一两块很轻松。

不比上班挣的少。

何大清都想好了,以后让傻柱没事的时候和他叔换班跑滴滴。

就去火车站那趴活,要价高一点,起步就得五毛,这日子不就好起来了嘛?

要不是自己这事多,这么多孤苦无依的女人需要自己照顾,他都想去蹬三轮了,反正这体质上来了,累不着。

唉,女人影响了他挣钱的速度啊!

“师父!”

俩人刚说完话,白亮跑了过来。

“师父,星期天咱们这得整十几桌吧?您给定个章程吧,我心里有点发虚!”

白亮有点不好意思的说道。之前师父对他说,以后他就是饭馆大厨,师父只负责指导。

当时他还挺开心的,自己终于站起来了,能挑大梁了!

可是这到了事上才发现,自己还是嫩啊!这么大场面,心里打怵!

“嗯……”

何大清琢磨了一下,找了个椅子坐下。让白亮拿了纸笔过来。

“这样,咱们先把菜单订下来,菜单订了就好办了。”

何大清缓缓的说道,这事也是该准备了,今天周三,还有三天的时间,别到时候麻爪。

白亮在旁边疯狂点头,是这么个事。

“这次咱们开业,来的不是同事就是我们院里的邻居。咱得整的像样点,不能丢了份,就整八个菜吧!四个凉菜,四个热菜!”

“啊!”

白亮被师父的大手笔震惊了,这么大排面吗?那不得亏死。

“师父,这有点过了吧!四个菜就不少了吧!”

这年月物质匮乏,很多人一辈子连四个菜都没吃过呢!

“不过,一点都不过!咱们要的就是牌面!

每桌就按五块……四块……三块,就三块吧!每桌就按三块钱的标准。”

何大清算了算,院里一共收了八十,得摆十桌。这八十可不能都花了,自己不得挣上一半?

这可不是他扣,还有烟酒呢?还有木炭损耗呢?都是钱啊!

白亮麻了。

“师父,这三块钱整八个菜,这咋整?”

他这会心里全乱了,说师父扣吧!可人要整八个菜,可是收了这么多随礼,才这么低的标准。

“白亮,我今天就给你上一课,如何用最少得钱,整出最大的牌面。让老板省钱,让客人高兴。”

何大清喝了一口白洁妹子端来的热茶,教育白亮道。

“你拿笔记下,凉菜咱们整个油炸薯条,油炸花生大豆,拍个黄瓜,拌个拉皮。”

白亮拿起笔却不知如何写了。

“师父,薯条是啥?”

“这是师父刚研究的新菜,用土豆做的,老人小孩都爱吃,入口香,嘎嘣脆。我明天教给你做。”

“唉,好嘞!”

白亮喜滋滋的,又有新菜学了。

“师父,咱这凉菜有点素啊!”

他合计了一下,这土豆黄瓜的一毛钱好几斤,也就花生值点钱,但一盘也两毛就够了。

合着这四个菜拢共不到五毛啊!这……

“是有点素……”

何大清摸了摸下巴,自己也不能太扣了。

“那咱们整个猪头回来,猪头这玩意便宜,回来卤好了,拌黄瓜时每盘分个二两。”

“唉!”白亮心想这师父也太扣了,猪头是最便宜的,价格比下水还不如。

师父的本事,自己可有的学了。

“热菜就不能凑合了,得有鱼,得有肉,而且分量得大!”

何大清定了热菜的调子。

“是这么个理!”

白亮深以为然,师父还算靠点谱。

“目前先定俩菜,红烧肉,白菜猪肉炖粉条。

鱼的事回头再说,我这两天抽空去钓点,看看鱼获怎么样,如果顺利,每桌整两个鱼,一个红烧,一个清炖!”

何大清自从获得系统奖励的高级钓鱼技巧,一直没时间去体验过呢?

正巧趁这个机会去钓一把,顺利的话,还能省了食材费用。

嗯,就带着秦淮茹去,她乖巧听话好忽悠,钓鱼逗妹子,两不耽误。

完美!

“就这样吧!你跟我全无兄弟商量一下,明天一早把油烟调料啥得买齐,土豆土豆白菜啥的多买点,以后咱们工作餐可以自己做了。

对了,萝卜黄瓜也买上,得腌点咸菜,去吧!”

白亮走的时候脑袋瓜懵懵的,师父这是准备自己去钓鱼?这可不是一两条,这能行吗?

他怎么感觉心里更没底了呢?

“小秦,来,给我按按肩膀,今天有点乏了!”

左右无事,何大清叫来秦淮茹给他服务一下,自己可是花了钱的。

“哎!好的,老板!”

秦淮茹清脆的答应一声,乖巧的过来,一双小手搭在何大清的肩膀上,缓缓用力。

今天她心里可是甜的很,她算是开了眼了。

老板竟然给她和白姐订了一身旗袍,简直让她幸福死了。

她从小到大都没穿过那么漂亮的衣服,那料子,那手感,她感觉都有点配不上。

这老板对她也太好了!

双手按压着坚实的臂膀,看着老板越发年轻的面庞,她的俏脸微红。

不禁把老板和贾东旭比了比,想起贾东旭柔弱的身体,懦弱的性格……

简直没法比啊!

只恨自己没有早生十年,要是早遇到老板就好了……

“用点力!”

“哦,好的,老板!”

秦淮茹连忙收回心思,双手加大力气,她不禁为自己的想法感到羞愧,这样优秀的男人自己配吗?

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