第350章 饺子和抄手(1 / 1)

第三百五十章

今天的事,阎埠贵看似是全场最大的赢家,但何雨柱这里的收获,却也一点儿都不比阎埠贵少。

只说从此往后,院里的主事者当中,加了一个何雨柱的名字进去,就已经让何雨柱收获颇丰。

更何况,今天当着全院住户的面,揭破了秦京茹假怀孕一事,也让何雨柱这里已经背了好长一段时间的一个支线任务,总算得以完结。

任务结束后奖励的东西一如既往。

不过,对今时今日的何雨柱来说,他已然不会再像最开始时那样,因为一个任务的奖励,就立马高兴的不能自已,连个觉都睡不着。

或许,这就叫格局?

想到这里,正手拿菜刀,在厨房里剁着肉馅的何雨柱忍不住便自嘲一笑。

他摇一摇头,将心思略作收敛。

然后,就又重新揣摩起了今天新得的两道菜谱。

【支线任务已完成!】

【奖励厨师经验+50,菜谱[广式火焰饺子]、[川味红油抄手],猪肉500斤,花雕500斤,现金100元,肉票一沓!】

仔细说起来,就算没有系统菜谱,这两道菜,何雨柱也是会做的。

他自身所学,本就是以川菜为主,作为蜀地最是有名的小吃之一,何雨柱又怎么可能会做不出一碗正宗的红油抄手呢?

而火焰饺子别瞧着名头响亮,又是出自于小当家世界,可说白了,却也不过就是一道煎饺罢了。

以何雨柱现今的厨艺本领,凭着他一肚子的厨艺理论,随便做一碗好吃的煎饺出来,洒洒水啦。

只不过,就算如此,要是真让何雨柱自己去做,而没有系统菜谱作为依照,他恐怕也没法儿把这两道吃食的最佳口味,烹饪出来。

而这,就是系统的强大之处。

它能让何雨柱学到一些因着各种各样的原因,早就已经失传的古法技艺,并去芜存菁,让何雨柱在正常烹调的基础上,使这道菜里所用到的各种食材的滋味全都融合在一处。

今天的这道[川味红油抄手]便正是这样。

如果他依着系统菜谱所记述的法子去做,何雨柱可以肯定,做出来的滋味,就算和川蜀地区只浸淫这单单一道抄手一辈子的老手艺人去比,也不会逊色分毫!

至于另一道[广式火焰饺子],在小当家世界里,饺子兄弟凭着这道菜,只在第一次参加广州饺子大赛时,就赢来了万众瞩目,得到了许多食客的赞扬。

甚至于,都差点儿胜过了主角小当家所在的阳泉酒家。

只此一点就足以看得出,这个[火焰饺子],可绝不单单只是煎饺那样简单。

眼下,在得了系统奖励的菜谱以后,何雨柱仔细瞧了一遍,发觉果然就如同自己所想的一样。

相较于寻常煎饺,尤其与江苏南通一带所流行的[火饺]相比,这道[广式火焰饺子]在面皮的制作上,可谓是藏了不少的秘密进去。

单只论复杂程度,比起抄手皮的制作,还要更上层楼。

而这,便是小当家的剧情里,火焰兄弟做出的饺子,之所以能够酥脆无比,让人欲罢不能的,最主要原因之一。

相较之下,饺子兄弟在烹饪过程中,最后从嘴里含了花雕酒,往饺子上喷火的举动,虽然也有确实的效用在内,不过,其中更多的,却也只是用来夺人眼球的噱头罢了。

所以,在系统奖励的菜谱中,系统便极为贴心的替何雨柱更改了这个并不卫生的最后一步。

虽然一样要以绍兴老酒点火焚烧,以此来让成品饺子中能够浸染上一层淡淡的酒香,但不必再杂耍一样的去玩喷火,却也让这道菜有了走上大雅之堂的可能。

别说是作为一家饭店的招牌,就算是拿去接待外宾,也未尝不可。

今天得了这样两道菜谱,总体来说,何雨柱心里还是很满意的。

至于今天的任务奖励,为什么会是这两道菜。

何雨柱想了想,会有这样的结果,或许,是因为自己今天打了醋,想一家人一起吃顿饺子的缘故吧。

毕竟,自打穿越过来这么长的时间,在何雨柱的持续观察下,系统的菜谱奖励虽说是无迹可寻,却也隐隐约约的有那么一点儿脉络,能够被把握的住……

当然了,因为今天要包的饺子太多,即便新得了两道菜谱,何雨柱也不准备搞什么花活出来。

况且,即便只是最为简单的水饺,基本上家家户户都会做,但如果不能把调馅和面的各种关窍都掌握明白,却也一样没法儿做出一碗真正美味诱人的饺子。

没看即便到了后世那样的年景,不也有好多只卖水饺的专营店吗?

凭着比寻常人家更为专业精细的制作方法,有那厉害的饺子店,更是直接做到了上市的规模!

就这,难道你还能说做水饺是个简单的活儿?

所以,老话说,世事洞明皆学问,说的,就是这么个道理。

把昨天从厂里领来的三斤猪肉全部都剁成了饺子馅,何雨柱又偷偷拿了一瓶刚刚才从系统那里得到,单瓶500毫升的上好绍兴老花雕出来,往肉馅里分次添了些。

再加上一旁早就泡好的花椒水、葱姜水,何雨柱闲暇时自己调配的十三香等各种东西,给肉馅吃足了水,码足了味。

最后,再往里头加了点儿熟油封上,肉馅就算是做好了一半了。

至于剩下的大葱、白菜,等到快要开始包饺子的时候准备,倒也不急。

何雨柱略微收拾收拾,打水洗了洗手。

随即,就换上了大衣,戴上了棉帽手套。

“你们陪着奶奶聊天,我出去一趟!”

在朝着何雨水嘱咐过一句,又和于海棠、聋老太太分别招呼了一声以后,就推着自己的自行车,出了家门。

原来,何雨柱却是早就已经算好了时间。

今天中午的这顿饺子,不止有家里的聋老太太和何雨水、于海棠三人,以及何雨柱早上才邀请的阎埠贵夫妻过来吃。

还有吴明浩和冉秋叶两人,同样要过来吃饭小聚。

何雨柱这趟出门,正是准备要去接冉秋叶过来的!

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