第五百九十七章
作为“四大名厨”之一，又极其擅长管理，懂得许多场面上的道道。
是以，伍先生好几次出国做事的时候，范俊康都会以随行厨师的身份，成为使团的一份子。
而十几年前的那场日内瓦会议，就正好是范俊康陪着伍先生一起去的。
所以此时，范俊康一眼就瞧了出来，伍先生拿在手里的钢笔，岂不正是伍先生当初在会议中签字用的那一支？
范俊康一声惊呼，使得全场所有人也都跟着惊叫了起来。
何雨柱更是瞪圆了眼，看着满眼带笑，说是要把这支钢笔送给自己的伍先生，他的心情实在是很难平静的下来。
还是伍先生无所谓的摆了摆手，让众人不必摆出这个样子。
他笑着说，不过一支钢笔罢了。
何雨柱即是喜欢读书，爱好学习。
这支钢笔到了何雨柱的手上，想来能够发挥出更大的作用。
如果能帮着何雨柱钻研出一些美味绝伦的新菜谱，对伍先生自己来说，不也一样是一件占便宜的好事情吗？
伍先生的空闲时间有限。
说了这么多的闲话，再耽搁下去，今晚的时间怕就不怎么够用了。
于是，他便招呼着充作评委的罗国荣、彭长海等人坐到一旁。
把剩下的时间，全部都交到了何雨柱的手上。
“开始吧！”
对上伍先生眼里的柔和笑意，何雨柱只觉着自己身上，突然间好似多了无穷的力量一样。
他深吸口气，调整好自己的心态。
随后系围裙，戴袖套，再把用来防止头发掉落的白色厨师帽，仔细戴好。
随即，霍然转身，大踏步的，来到了墙边放置食材的那处案台旁边……
案台上摆着的食材其实并不算少，可要说多嘛，可又实在并不算多。
除了一些新鲜蔬菜以外，荤菜类，也就只有猪肉和鱼肉而已。
再加上两只用绳子捆起来的大螃蟹，就是眼前能见到的所有食材了。
别说是谭家菜厨房那边常见的鲍鱼海参之类，就算是一些寻常的山珍海味，也根本连个影子都瞧不见！
就这，可一点儿也不像是给伍先生这等大佬做菜时的用度。
但转念再一想，何雨柱却又很快恍然。
和伍先生同辈的这些大佬们，全部都从骨子里带着节俭。
摆在自己眼前的食材并不如何奢侈，倒也称得上是一件理所当然的事情。
也就是说，何雨柱需得用眼前这些平常简单的食材，做出几道并不算平常简单的菜品，并赢得伍先生以及罗国荣等名厨评委们的满意。
这，就极为考验何雨柱的本事了。
好在案台上的食材数目虽是有限，可各种辅助材料，却都是应有尽有。
何雨柱想起伍先生刚才交代说，自己今天做出的四道菜品里，怎么着也得有一道辣味川菜才行。
再看看桌上的各种食材，他的心里，很快就已经有了主意。
尤其当他看到摆在桌上的两条鱼里，除去一条三斤重的大鲤鱼外，剩下的那条，居然是一条鲷鱼的时候，何雨柱心中更是突然冒出了一个想法。
“不如……”
他偷眼往身后的伍先生那边瞥了一瞥，随后，在何雨柱的脸上，就忽的带出了一抹莫名的微笑。
一个小时的做菜时间并不算长。
即便凭着何雨柱现在的本事，已经能够通过对灶中火焰大小的控制，来调节一道菜出品的时间。
但这并不意味着，他就能随随便便的在这里拖延太久。
还是得赶紧开火烹饪才行！
眼光倏然一定，胸有成竹的何雨柱，从案台上取来一个空置的箩筐。
随后，以最快的速度，从案台上选了好几样食材，放到了自己手里的箩筐当中……
何雨柱挑选食材的整个过程，都被不远处的伍先生等人瞧在了眼中。
等何雨柱拿着满满一箩筐的食材，走到了案板旁，准备正式开始今天的烹饪过程时，伍先生一来是心中好奇，二来也是闲着没什么事做。
便扭过头，朝一旁的罗国荣、彭长海等人，问询了起来。
“小何同志这是准备要做什么菜。”
“几位师傅，你们能看得出来吗？”
中餐料理包罗万象，博大精深。
即便是同样的食材，如果用上不同的烹饪手法，却也能做出好几道滋味绝不相同的菜品来。
是以，如果只靠着何雨柱所拿食材就想要判断出何雨柱今晚所准备烹饪的具体菜品，还当真就不是一件容易的事情。
只不过，眼下坐在伍先生身旁的几人，全都是这个国家最最顶尖的名厨。
更何况伍先生给何雨柱的题目里，还要求他四道菜里，至少要做两道川菜，而且这两道川菜中，还必须有一道是辣菜。
是以，凭着几人纵横厨房大半辈子的丰富经验，此时倒也能做出一些猜测。
作为伍先生的贴身御厨，王兰与伍先生关系最是亲近，而且他也对何雨柱的兴趣最是浓厚。
事实上，从何雨柱站到摆放食材的案台前开始，王兰就已经伸着脖子，在仔细观察何雨柱的所有动作了。
此时，迎上伍先生问询的眼光，王兰选择最先开口。
他在轻咳一声后，抬手指了指何雨柱眼下的动作，笑着朝伍先生解释说道，“小何师傅选了一块四四方方的五花肉，直接用白水下锅，加了葱姜等简单的调味料后就开始焯煮。”
王兰笑着道，“他这样处理，不是准备做[扣肉烧白]就是准备做[回锅肉]。”
“当然，也有可能这就已经是他对这块五花肉的全部烹饪过程，因为小何师傅打算做一道[蒜泥白肉]。”
虽然王兰是淮扬菜的顶尖大师，但对于川菜，他却也一点儿都不陌生。
王兰所说的这三道菜，便全部都是川菜里的菜名。
而只看何雨柱对那块五花肉的处理方法，确确实实，何雨柱选择做这三道菜其中之一的可能性，是最大的。
讲完自己心中的猜测后，王兰又咳嗽了几声。
接着，便转头往罗国荣、彭长海等人面上看去，想要问一问他们对自己这番说辞的看法如何。
而罗国荣等人，自是全部点了头，表示他们也是如此想的。
王兰所说，并无任何错处。